-- OAD, 2014 년 상위 100대의 유럽 레스토랑 발표
뉴욕, 14년 6월 10일 /PRNewswire/ -- 스티브 플로츠니키 (Steve Plotnicki)와 OAD(Opinionated About Dining)가 전 세계 12개국의 음식점들을 대상으로 하는 Top 100 European Restaurants(상위 100대 유럽 레스토랑)에 선정된 최고의 음식점들을 공식 발표했다. 올해 설문조사의 일환으로 4,300명 이상의 음식 애호가들이 14만 건이 넘는 리뷰를 작성 해주었으며, 이로 인해 올해 총 리뷰 수는 역대 최다를 기록했다.
2014년 선정된 새로운 "상위 10대" 음식점들에는, 차례로 벨기에 드라나우터에 위치한 인 드 불프(In de Wulf), 프랑스 로안의 메종 트로아그로(Maison Troisgros), 스페인 데니아의 다코스타 레스타우란테(Quique Dacosta Restaurante)가 있으며 바르셀로나의 41 디그리스(41 Degrees)가 9위에서 4위로 껑충 뛰어올랐다. 또한 모나코 몬테카를로(Monte-Carlo)의 르 루이스 XV-알랭 뒤카스(Le Louis XV-Alain Ducasse)가 5위, 독일 만하임의 레스토란트 아마도어(Restaurant Amador)가 지난번 9위 에서 6위로 올랐다. 또한 덴마크 코펜하겐의 노마(noma)가 7위를 차지한 데 이어 영국 브레이 온 템스(Bray-on-Thames)의 팻 덕 레스토랑(Fat Duck Restaurant)과 파리의 라스트랑스(L'Astrance)와 라르페쥬(L'Arpege)가 차례로 각 8,9,10위를 차지했다.
"나는, 최신 트렌드에 잘 맞는 세련된 스타일 및 타입의 요리들을 애타게 기다렸다. 이번에 선정된 세련된 음식들은 이 기대를 놀랍도록 잘 충족시켰으며 현대 최신 및 최고의 식사 분위기를 즐길 수 있다고 인 드 불프(In de Wulf)에 많은 리뷰를 남기고 투표를 한 유럽사람들의 칭찬을 무색하게 하지 않았다" 면서 "또한 고전적인 프랑스의 음식들을 만드는 전문 음식점들에 대한 음식 애호가들의 향수도 느낄 수 있었다"고 플로츠니키는 전했다.
그 외 올해 상위 100대 음식점으로 공식 선정된 새로운 음식점들에는 19위를 차지한 스페인 라라베추의 아주르멘디(Azurmendi), 49위에 위치한 노르웨이 오슬로의 마에모(Maaemo), 54위인 스위스 퓌어스테나우의 안드레아스 카미나다(Andreas Caminada), 62위에 위치한 독일 베를린의 팀 라우에(Tim Raue)가 있으며 파리의 빠싸주 53(Passage 53) 71위를, 독일 바이어스브론의 레스토란트 바라이스(Restaurant Bareiss)가 72위를 차지, 스웨덴 스톡홀름의 왁센 크로그 앤 슬립(Oaxen Krog & Slip)이 79위에, 런던의 말커스(Marcus)가 97위, 파리의 얌차(Yam'Tcha)가 100위에 위치했다.
"또한 올해는 처음으로 아쉽게 상위 100대에 들지 못한 음식점들을 대상으로 'Just Missed' 음식점들을 선정해 많은 사람들이 내년에 눈 여겨 볼 수 있도록 했다"고 플로츠니키는 덧붙였다.
OAD설문조사에서는, 어떤 곳에서 음식을 먹을지에 대해 많은 관심을 갖는 음식 애호가들의 의견과 해당 음식점에서 식사를 해본 후의 리뷰를 공유하고자 실시되었다. 이번 설문조사는 음식의 가격과 음식점의 종류, 그리고 사람들이 음식점을 직접 방문한 후 양질의 측면에서 평가 후 남긴 리뷰들을 중심으로 평가되었다.
스티브 플로츠니키는 OAD블로그와 Opinionated About U.S. Restaurants 2011(2011년 미국 음식점들에 대한 고집스럽고 깐깐한 평가) 저자다. 스티브는 올해 말 미식가들의 맛있고 멋진 음식 문화를 소개하는 다큐멘터리 "Foodies (미식가들)"에 출연할 예정이며 현재 미국의 식재료들과 요리사들을 소개할 TV쇼를 제작 중에 있다.
