(멜버른, 호주 2017년 4월 6일 PRNewswire=연합뉴스) 어젯밤(2017년 4월 5일), 호주 멜버른에 있는 역사적인 Royal Exhibition Building에서 '세계 최고의 레스토랑 탑 50' 시상식이 열렸다. 100명이 넘는 셰프와 레스토랑 대표, 300명의 기자와 26명의 협회장 및 호주 요리와 와인 업계의 명사 등을 포함해 거의 1,000명에 달하는 귀빈들이 화려한 시상식에서 레드 카펫을 밟았다.
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2곳의 호주 레스토랑이 2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50에 들었다. 멜버른에 있는 Ben Shewry의 Attica는 32위를 기록했으며, 이번에 5회째 순위에 들었다. 빅토리아에 있는 Dan Hunter의 Brae는 탑 50에서 44위를 기록했다. Brae는 2015년 탑 100에 처음으로 등장한 것이다. 지난주에 발표된 탑 51-100순위에서 Peter Gilmore의 Quay가 95위를 기록했다.
호주 관광청 상무이사 John O'Sullivan은 "세계 최고의 레스토랑 탑 50 시상식을 호주에서 개최하게 돼 큰 영광"이라며 "이는 지난 수년 사이 호주의 요리 입지가 세계적으로 얼마나 상승했는지 보여주는 것"이라고 말했다.
이어 그는 "올해 '탑 100' 명단에서 Attica, Brae, Quay를 보게 돼 무척 기쁘다"라며 "이 성과의 효과는 훨씬 더 광범위하고, 더 오래 지속될 것이다. 세계에서 가장 영향력 있는 셰프, 식당 경영자 및 요리와 와인 미디어들이 호주의 레스토랑과 카페에서 음식을 즐기고, 호주의 바에서 술을 마시며, 세계적 수준의 호주 포도주 양조장, 맥주 공장 및 증류주 공장을 방문한 이번 주, 호주는 중심적인 위치를 만끽했다"고 말했다.
또한, 그는 "이들은 이와 같은 직접적인 정통 경험을 통해 호주의 레스토랑 이야기를 공유하고, 새로운 여행객과 요리 및 와인 애호가들이 식도락가의 길을 걷도록 영감을 제공할 것"이라고 덧붙였다.
세계 최고의 레스토랑 탑 50의 그룹 편집자 William Drew는 "요리와 와인 업계가 흥미진진하고 역동적인 호주는 2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50의 일환으로 우수성을 인정하고, 국제 요리업계의 성공을 자축하기에 완벽한 나라"라고 말했다.
2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50과 특별 수상자가 발표된 공식 행사에 앞서, 호주의 Neil Perry가 고유 농산물에 특히 초점을 맞춘 호주 주제의 메뉴를 구상했다. 그의 방대한 메뉴에서 하이라이트를 몇 가지 열거하자면, David Blackmore 와규, Fraser Island 꽃게, Paroo 캥거루, Mooloolaba 참치, 서호주산 참새우, 뉴사우스웨일즈와 호주 남부산 굴 등이 있다.
호주 관광청은 공식 행사 프로그램을 위해 행사 조직업체인 William Reed Business Media와 긴밀하게 협력했다. 올해 행사 프로그램은 4월 1일 멜버른에서 시작해 4월 8일(토요일) 호주 남부에서 막을 내릴 예정이다. 이들 행사는 전 세계에서 온 셰프, 식당 경영자, 포도주 양조자, 소믈리에, 미디어 및 음식 애호가 등에게 호주의 뛰어난 요리 및 와인 문화를 소개할 예정이다. 세계 최고의 레스토랑 탑 50에서 개최하는 다른 행사는 다음과 같다.
- West Beach Bathers에서 열리는 셰프 축제 (4월 4일)
- QT Melbourne에서 열리는 Great Aussie Brunch (4월 6일)
- 호주 남부에서 열리는 Academy Escape (4월 6~8일)
호주 관광청은 세계 최고의 레스토랑 탑 50 프로그램의 일환으로 주와 지역별 관광 기관 및 관광업계와 손을 잡고 호주를 찾은 100명의 셰프와 기자들에게 호주 관광을 즐기고, 호주 최고의 요리와 와인을 체험할 기회를 제공하기로 했다.
추가 정보 문의:
Kim Moore, 호주 관광청, +61-419-978-561 kmoore@tourism.australia.com
Shannon Blanchard, The Cru, +61-432-543-377 shannon@thecrumedia.com
세계 최고의 레스토랑 탑 50 소개
2002년에 시작됐으며, William Reed Business Media가 주관하는 세계 최고의 레스토랑 탑 50은 세계 미식을 찬미하며, 요리업계의 비전 자문가로 구성된 독특한 공동체를 집결시킨다. 매년 발표되는 세계 최고의 레스토랑 탑 50 명단과 상은 국제 레스토랑업계에서 영향력 있는 리더 약 1,000명의 투표를 바탕으로 한다. 세계적으로 인정받는 미식 참조점인 세계 최고의 레스토랑 탑 50은 주요 업계 동향을 보여주고, 전 세계 곳곳에 있는 훌륭한 레스토랑을 부각시킨다.
사진 - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-b
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