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2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50 시상식, 호주에서 열려

2017-04-06 16:07

(멜버른, 호주 2017년 4월 6일 PRNewswire=연합뉴스) 어젯밤(2017년 4월 5일), 호주 멜버른에 있는 역사적인 Royal Exhibition Building에서 '세계 최고의 레스토랑 탑 50' 시상식이 열렸다. 100명이 넘는 셰프와 레스토랑 대표, 300명의 기자와 26명의 협회장 및 호주 요리와 와인 업계의 명사 등을 포함해 거의 1,000명에 달하는 귀빈들이 화려한 시상식에서 레드 카펫을 밟았다.

멀티미디어 배포 자료 전문 보기: http://www.prnasia.com/mnr/tourismaustralia_201704.shtml

Chefs Ben Shewry, Joan Roca, Massimo Bottura, Daniel Humm, Heston Blumenthal - Higson Lane, Melbourne
Chefs Ben Shewry, Joan Roca, Massimo Bottura, Daniel Humm, Heston Blumenthal - Higson Lane, Melbourne

 

Dan Hunter (Brae) and Ben Shewry (Attica), The Chefs' Feast Melbourne, Australia
Dan Hunter (Brae) and Ben Shewry (Attica), The Chefs' Feast Melbourne, Australia

 

Daniel Humm and Will Guidara (Eleven Madison Park) at The Chefs' Feast
Daniel Humm and Will Guidara (Eleven Madison Park) at The Chefs' Feast

 

Martin Benn, Shannon Bennett, Peter Gilmore, Lennox Hastie, Analiese Gregory, Jock Zonfrillo at The Chefs' Feast, Melbourne, Australia
Martin Benn, Shannon Bennett, Peter Gilmore, Lennox Hastie, Analiese Gregory, Jock Zonfrillo at The Chefs' Feast, Melbourne, Australia

 

 

2곳의 호주 레스토랑이 2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50에 들었다. 멜버른에 있는 Ben Shewry의 Attica는 32위를 기록했으며, 이번에 5회째 순위에 들었다. 빅토리아에 있는 Dan Hunter의 Brae는 탑 50에서 44위를 기록했다. Brae는 2015년 탑 100에 처음으로 등장한 것이다. 지난주에 발표된 탑 51-100순위에서 Peter Gilmore의 Quay가 95위를 기록했다.

호주 관광청 상무이사 John O'Sullivan은 "세계 최고의 레스토랑 탑 50 시상식을 호주에서 개최하게 돼 큰 영광"이라며 "이는 지난 수년 사이 호주의 요리 입지가 세계적으로 얼마나 상승했는지 보여주는 것"이라고 말했다.

이어 그는 "올해 '탑 100' 명단에서 Attica, Brae, Quay를 보게 돼 무척 기쁘다"라며 "이 성과의 효과는 훨씬 더 광범위하고, 더 오래 지속될 것이다. 세계에서 가장 영향력 있는 셰프, 식당 경영자 및 요리와 와인 미디어들이 호주의 레스토랑과 카페에서 음식을 즐기고, 호주의 바에서 술을 마시며, 세계적 수준의 호주 포도주 양조장, 맥주 공장 및 증류주 공장을 방문한 이번 주, 호주는 중심적인 위치를 만끽했다"고 말했다.

또한, 그는 "이들은 이와 같은 직접적인 정통 경험을 통해 호주의 레스토랑 이야기를 공유하고, 새로운 여행객과 요리 및 와인 애호가들이 식도락가의 길을 걷도록 영감을 제공할 것"이라고 덧붙였다.

세계 최고의 레스토랑 탑 50의 그룹 편집자 William Drew는 "요리와 와인 업계가 흥미진진하고 역동적인 호주는 2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50의 일환으로 우수성을 인정하고, 국제 요리업계의 성공을 자축하기에 완벽한 나라"라고 말했다.

2017년 세계 최고의 레스토랑 탑 50과 특별 수상자가 발표된 공식 행사에 앞서, 호주의 Neil Perry가 고유 농산물에 특히 초점을 맞춘 호주 주제의 메뉴를 구상했다. 그의 방대한 메뉴에서 하이라이트를 몇 가지 열거하자면, David Blackmore 와규, Fraser Island 꽃게, Paroo 캥거루, Mooloolaba 참치, 서호주산 참새우, 뉴사우스웨일즈와 호주 남부산 굴 등이 있다.

호주 관광청은 공식 행사 프로그램을 위해 행사 조직업체인 William Reed Business Media와 긴밀하게 협력했다. 올해 행사 프로그램은 4월 1일 멜버른에서 시작해 4월 8일(토요일) 호주 남부에서 막을 내릴 예정이다. 이들 행사는 전 세계에서 온 셰프, 식당 경영자, 포도주 양조자, 소믈리에, 미디어 및 음식 애호가 등에게 호주의 뛰어난 요리 및 와인 문화를 소개할 예정이다. 세계 최고의 레스토랑 탑 50에서 개최하는 다른 행사는 다음과 같다.

- West Beach Bathers에서 열리는 셰프 축제 (4월 4일)
- QT Melbourne에서 열리는 Great Aussie Brunch (4월 6일)
- 호주 남부에서 열리는 Academy Escape (4월 6~8일)

호주 관광청은 세계 최고의 레스토랑 탑 50 프로그램의 일환으로 주와 지역별 관광 기관 및 관광업계와 손을 잡고 호주를 찾은 100명의 셰프와 기자들에게 호주 관광을 즐기고, 호주 최고의 요리와 와인을 체험할 기회를 제공하기로 했다.

추가 정보 문의:

Kim Moore, 호주 관광청, +61-419-978-561 kmoore@tourism.australia.com
Shannon Blanchard, The Cru, +61-432-543-377 shannon@thecrumedia.com

세계 최고의 레스토랑 탑 50 소개

2002년에 시작됐으며, William Reed Business Media가 주관하는 세계 최고의 레스토랑 탑 50은 세계 미식을 찬미하며, 요리업계의 비전 자문가로 구성된 독특한 공동체를 집결시킨다. 매년 발표되는 세계 최고의 레스토랑 탑 50 명단과 상은 국제 레스토랑업계에서 영향력 있는 리더 약 1,000명의 투표를 바탕으로 한다. 세계적으로 인정받는 미식 참조점인 세계 최고의 레스토랑 탑 50은 주요 업계 동향을 보여주고, 전 세계 곳곳에 있는 훌륭한 레스토랑을 부각시킨다.

사진 - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-b
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사진 - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-d
영상 - http://static.prnasia.com/pro/media/mnr/201704/tourismaustralia/video.mp4

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