세계 수산업 콘테스트, F3 챌린지 우승자 발표

F3 - Future of Fish Feed

2022-10-07 05:16 663

어분(fishmeal), 어유(fish oil)를 가장 많이 소비하는 육식 동물이 업계 경쟁의 중심이 되었다.

시애틀, 2022년 10월 6일 /PRNewswire/ -- F3(Future of Fish Feed)는 오늘 세 곳의 동물 사료 제조사인 스타 밀링(Star Milling Co), 엠파그란(Empagran), 장쑤 푸하이 바이오테크(Jiangsu Fuhai Biotech Co, Ltd.)를 발표했으며 각 제조사는 F3 챌린지의 육식 에디션(Carnivore Edition)에서 미화 10만 달러의 상금을 받는다. F3 챌린지는 양식 사료에서 야생에서 어획된 어류를 없애기 위해 어분, 어유를 사용하지 않은 양식 사료의 개발과 상용화 혁신을 촉발하기 위한 글로벌 수산업을 선도하는 콘테스트이다.

F3 Challenge Winners (Left to Right) University of Arizona Professor Kevin Fitzsimmons, Star Milling Co. VP/General Manager Paul Cramer, Empagran Technical Advisor Pablo Intriago, Veramaris Business Development Director Jorge Torres, and Jiangsu Fuhai Biotech Co., Ltd. CEO Zhijun Hu

"최근의 모든 역경과 공급망 차질에도 불구하고 위기를 잘 극복한 모든 콘테스트 참가자들에게 축하의 말을 전합니다."라고 세계 수산물 협회(Global Seafood Alliance)의 GOAL 컨퍼런스 특별 세레모니 중 애리조나 대학 교수이자 F3 챌린지의 의장인 케빈 피츠시몬스(Kevin Fitzsimmons)가 말했다. 이어 그는 "이들의 노력과 유연성은 결실을 맺었습니다."라고 말했다.

매년 세계 식량 생산에서 어분과 어유로 사용하기 위해서만 약 1,600만 톤의 생선이 자연에서 어획된다. 현재 전 세계 해산물의 절반 이상은 양식업으로 제공하며 "사료 물고기"라고 불리는 정어리, 안초비, 멘하덴 같이 기름이 풍부한 생선이 주로 소비되고 있다. 사료는 양식 농장의 최대 관심사이다.

야생 어획물이나 해양 동물성 재료를 사용하지 않은 "피쉬 프리" 사료를 가장 많이 생산하고 판매한 참가자에게 3개 부문(연어과 물고기, 새우, 기타 육식성 종) 각각에 상을 수여했다.

우승자 소개:

미국 기반의 스타 밀링(Star Milling Co.)은 무지개송어를 위한 오메가3 DHA가 풍부한 해조류 및 심장에 좋은 아마유를 함유한 비 GMO 식물성 사료로 수상했다.
에콰도르 기업인 엠파그란(Empagran)은 흰다리새우를 위한 EPA & DHA 오메가가 풍부한 베라마리스(Veramaris)사의 조류를 사용한 베지테리안 레시피로 수상했다.
중국 기반의 장쑤 푸하이 바이오테크(Jiangsu Fuhai Biotech)는 큰입우럭을 위해 미생물과 효소로 발효하고 지방을 제거하지 않고서 겉껍질을 벗긴 콩과 자사의 독특한 Fatide^® 제품을 사용했다.