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2020년 3월 24일, 명예로운 제18회 아시아 50대 베스트 레스토랑 시상식이 일본 사가현에서 개최될 예정
(다케오, 일본 2019년 10월 24일 PRNewswire=연합뉴스) 아시아 50대 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)이 2020년 3월 24일 일본 사가현에서 다음 연례행사 프로그램과 시상식을 진행한다고 발표했다.
다케오에서 열리는 시상식과 포괄적인 행사 프로그램은 사가현의 풍부한 요리 문화, 우수한 장인정신 및 지역 농업을 선보일 예정이다.
사가현은 우수한 해산물, 전통적인 장인의 솜씨 및 농산물이 풍부한 윤택한 풍경 덕분에 이 명예로운 시상식을 개최할 완벽한 장소로 선정됐다.
아시아 50대 베스트 레스토랑 콘텐츠 이사 William Drew는 "S.Pellegrino & Acqua Panna의 후원을 받아 사가현에서 아시아 50대 베스트 레스토랑의 20번째 행사를 개최하게 돼 기쁘게 생각한다"라며 "풍부한 요리 문화와 농업 기원을 자랑하는 사가현에서 참가자들은 목가적인 시골을 방문하고, 가장 정통한 형태로 일본의 맛을 체험하게 될 것"이라고 말했다.
2020 프로그램은 지금까지 진행된 프로그램의 성공을 바탕으로 3월 23일 월요일에 새로운 버전의 #50BestTalks를 비롯해 일련의 몰입형 요리 및 문화 탐험대를 선보일 예정이다.
야마구치 요시노리 사가현 지사는 "아시아 50대 베스트 레스토랑 2020 참가자들에게 사가현의 화려한 자연을 소개하게 돼 영광"이라며 "아시아 최고의 셰프들이 서로 요리를 교류하며, 사가현의 식품 생산업체와 관계를 심화시킬 예정이다. 이 상호작용을 통해 어떤 요리와 협력이 전개될지 기대된다"라고 말했다.
2020 프로그램에서는 Valrhona의 후원으로 아시아 최고의 여성 셰프와 아시아 최고의 파티시에를 포함하는 개인상을 수여할 예정이다. 이와 더불어, Estrella Damm의 후원으로 American Express Icon Award, Miele One To Watch Award 및 동료 투표로 결정되는 셰프 초이스 상도 수여할 예정이다.
아시아 50대 베스트 레스토랑 명단 작성 방식
이 명단은 아시아 50대 베스트 레스토랑 아카데미(Asia's 50 Best Restaurants Academy)의 투표로 작성된다. 이 아카데미는 아시아 레스토랑 사업에 관한 전문성을 인정받아 선별된 300명이 넘는 아시아 레스토랑 산업 리더로 구성되며, 막강한 영향력을 행사한다. 각 지역 패널은 음식 기고가와 비평가, 셰프, 레스토랑 및 높은 평가를 받는 '미식가'로 구성되며, 아카데미 성별은 50/50으로 균형을 맞춘다.
세부 투표 과정:
http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html
미디어 센터 등록:
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출처: Asia's 50 Best Restaurants 2020
