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아부다비, 아랍에미리트, 2023년 1월 18일 /PRNewswire/ -- 전통적인 농업 관행의 효율적이고 지속가능한 전환을 위해 첨단 기술 혁신을 모색하는 제2회 Global FoodTech Challenge가 2023 아부다비 지속가능성 주간(Abu Dhabi Sustainability Week, ADSW)에 열린 시상식에서 4건의 대회 수상작을 발표했다.
이번 대회에는 79개국에서 총 667건이 출품됐다. 그중 12건의 최종 후보 중에서 Aquagrain, Orbisk, Revoltech, Sustainable Planet의 4건이 수상작으로 선정됐다.
ADSW에서 첨단 기술 개념을 선보인 최종 후보자들은 다양한 인구 통계를 대표했다. 그중 22~35세 사이의 젊은 최고 책임자(CXO)가 33%를 차지하며, 식량 안보에 대한 지속가능한 솔루션을 개발하는 데 있어 차세대의 역할을 강조했다.
총 미화 200만 달러의 상금을 받게 될 4건의 수상작은 아랍에미리트에서 자사의 사업 모델을 확장할 수 있도록 지원을 받게 된다. 이들 수상작은 상금과 함께 ASPIRE, Silal, ADQ, Emirates Foundation, Hub71, Ma'an, The Catalyst, ADGM, ADRO, Competitive Office of Abu Dhabi 및 Khalifa Fund를 포함한 광범위한 파트너로부터 연구개발, 스타트업 가속화, 상업적 인센티브 및 멘토링을 지원받을 수 있다.
다른 최종 후보는 비록 수상하지는 못했지만 모두 확장 가능한 유망한 솔루션을 제시했다.
수상작 프로필 [알파벳 순]
Aquagrain: 모래 토양에서 식량 재배를 위한 식품 폐기물 업사이클링 (영국)
Aquagrain은 유기성 폐기물로 만든 선구적인 청정기술 토양 개선제로, 물속에서 자체 질량의 최대 30배의 물을 흡수해 식물에 귀중한 영양분을 제공할 수 있다. 또한, 무기질 비료의 필요성도 줄여준다.
Orbisk: AI 지원 카메라를 활용해 레스토랑 음식물 쓰레기를 최대 70% 감소 (네덜란드)
Orbisk는 음식물 손실 및 낭비에 중점을 두고 AI 이미지 인식 기술과 자동화를 활용해 전문 레스토랑 주방에서 음식물 쓰레기를 정량화 및 예측함으로써, 음식물 쓰레기를 줄이고 수익성을 개선한다. 이 기술은 사용 첫해에 음식물 쓰레기를 50~70% 줄일 수 있도록 지원한다.
Revoltech: 50년간 보존할 수 있는 버거 (아랍에미리트)
Revoltech은 전자기장을 활용한 독특한 냉동 기술을 사용해 냉동 과정에서 식품에 발생하는 손상을 줄인다. 이 기술은 평소보다 2배 더 빨리 음식을 냉동시킬 수 있을 뿐만 아니라, 최대 50년까지 음식을 보존할 수 있다.
Sustainable Planet: 담수 없이 식물 단백질 재배 (영국)
Sustainable Planet은 콩과 같은 분리 단백질 재배를 위해 필요한 것보다 최대 20배 적은 물을 사용해 비경작지와 염수에서 재배할 수 있는 식물 기반 단백질인 수생식물의 성장에 혁명을 일으켰다. 이 스타트업은 단백질 수입을 획기적으로 줄이는 것을 목표로 한다.
기후변화환경부(Minister of Climate Change and Environment) 장관이자 FoodTech Challenge의 공동 의장인 Mariam Almheiri는 "아랍에미리트 및 더 넓은 세계의 농업 기술 환경을 재편할 4건의 놀랍고 재능 있는 수상작에 진심으로 축하를 전한다"라며, "FoodTech Challenge는 글로벌 인재를 발굴하고 최첨단 기술 전반에 걸쳐 혁신을 위한 중요한 경로를 제공하며, 그와 함께 아랍에미리트의 국가 식량안보 전략 및 더 지속가능한 글로벌 식품 시스템을 향한 경로를 지지한다"고 말했다.
Tamkeen 회장이자 FoodTech Challenge의 공동 의장인 Rima Al Mokarrab은 "FoodTech Challenge는 전 세계에서 농업 기술 혁신을 갖춘 4건의 수상작을 선정했다"라며, "이들 수상작은 아랍에미리트와 그 너머의 시장을 위한 식량 안보 솔루션을 제공 및 확장하기 위해 대회의 다중 부문 파트너들의 전문지식을 동원하고 활용할 수 있을 것"이라고 설명했다. 이어 "진정한 작업은 이제부터 시작"이라고 덧붙였다.
올해 FoodTech Challenge는 아랍에미리트 기후변화환경부와 Tamkeen이 주관하고 ASPIRE가 주요 파트너로 참여했다. 또한 이 대회는 아랍에미리트의 농업 부문을 대표하는 ADQ, Silal 및 Emirates Foundation이 후원했다.
FoodTech Challenge 및 수상작에 대한 자세한 내용은 웹사이트 foodtechchallenge.com을 참조한다.
사진 - https://mma.prnasia.com/media2/1984982/FoodTech_Challenge_Finale.jpg?p=medium600
로고 - https://mma.prnasia.com/media2/1984980/FoodTech_Challenge_Logo.jpg?p=medium600
문의:
Aditi Mane: aditi.mane@fgsglobal.com
Jennifer Dewan: Jennifer.Dewan@tamkeen.gov.ae
