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-- 아시아에서 배양육 채택 촉진
레호보트, 이스라엘, 2021년 10월 1일 /PRNewswire/ -- 유전자 변형이 없고, 무한증식하지 않는 동물 세포로부터 직접 스테이크를 배양하는 배양육(cultivated meat) 회사인 Aleph Farms[https://www.aleph-farms.com/ ]가 글로벌 단백질 선도기업 Thai Union[https://www.thaiunion.com/en ]과 글로벌 식품 및 라이프스타일 기업 CJ제일제당[https://www.cj.net/index.asp ]과 양해각서(MOU)를 체결했다고 오늘 발표했다. 이들 두 회사는 아시아 최대 규모의 식품기업이다. 이번 계약의 일환으로, Thai Union과 CJ제일제당은 Aleph의 규모 확대 및 시장 진출 활동을 가속화하고, APAC 지역의 기존 마케팅 채널에서 배양육의 유통 촉진을 지원하게 될 전망이다. Aleph Farms는 일본 미쓰비시와도 유사한 계약을 발표했다.
Aleph는 최근 1억500만 달러 규모의 시리즈 B 자금 조달 라운드를 성사시켰다. 이 자금 조달 라운드는 대형 글로벌 소비자 중심 사모펀드 회사인 L Catterton과 ADQ의 벤처 플랫폼인 DisruptAD가 주도했으며, 싱가포르에 본사를 둔 글로벌 투자사인 Temasek도 참여했다.
Aleph Farms의 공동 설립자 겸 CEO인 Didier Toubia는 "아시아 시장의 주요 업체들과 파트너십을 맺고, 이 지역의 증가하는 소비에 대처하기 위해 새로운 육류 제품 카테고리를 설정하게 된 것을 기쁘게 생각한다"라며 "당사는 회사의 핵심 가치와 지속 가능성에 대한 약속을 반영하는 파트너십을 신중하게 고려하고 있으며, Thai Union과 CJ는 모두 아시아와 전 세계 모든 사람을 위한 탄소중립 달성 및 식량안보 강화에 대한 당사의 결의를 공유하는 기업"이라고 말했다. 이어 그는 "Temasek은 아시아 시장에 대한 본질적인 이해를 갖춘 이상적인 투자 파트너"라고 덧붙였다.
아시아는 세포 배양 육류를 지원 및 채택하는 데 있어 글로벌 식품 산업을 주도하고 있다. 싱가포르는 세계 최초로 배양육을 승인하고, 이를 식당 메뉴로 제공한 국가다. 식량 불안정에 취약하고 천연자원 부족의 어려움을 겪고 있으면서도, 소득과 인구 증가 및 도시화 증가로 인해 육류 소비가 증가하고 있는 아시아 지역에서 배양 닭고기는 세계적으로 첫 선을 보였다.
CJ제일제당 식품 연구개발 CTO 쓰 코테탄(Sze Cotte Tan)은 "배양된 세포에서 생산된 대체 쇠고기의 시장 가능성을 모색하기 위해 Aleph Farms와 깊이 있는 관계를 맺게 된 것을 매우 기쁘게 생각한다"라며 "대체 단백질에 대한 아시아 소비자의 관심이 높아짐에 따라, 우리는 아시아 식품 산업의 트렌드를 주도하고 있으며, 향후 아시아와 전 세계에 이익이 되는 더욱 지속 가능하고 회복력 있는 미래를 향한 소비 패턴을 이끌 것"이라고 말했다.
쇠고기는 동남아시아에서 두 번째로 빠르게 성장하는 육류 카테고리다[https://www.mla.com.au/globalassets/mla-corporate/prices--markets/documents/os-markets/red-meat-market-snapshots/2019/mla-ms-south-east-asia-beef-sheep-2019-1.pdf ]. 이 지역은 역사적으로 생선과 기타 해산물을 주로 소비했지만, 2022년까지 쇠고기 소비는 16% 증가될 것으로 기대된다. Thai Union과 Aleph Farms의 연구에 따르면, 싱가포르인의 74%와 태국인의 97%가 배양육을 먹을 의향이 있는 것으로 나타났다. 싱가포르에서는 배양육을 시도하는 주요 동기로 환경적 유익성을 꼽은 반면, 태국에서는 육류의 원산지 추적 기능이 있다는 점에서 배양육을 선호하는 것으로 나타났다.
Thai Union은 변화하는 소비자 수요 및 증가하는 세계 인구에 대응하기 위해 글로벌 단백질 증가 수요를 충족할 새롭고 지속 가능한 방법을 찾을 필요성을 면밀히 추적하고 있다. Thai Union의 회장 겸 CEO Thiraphong Chansiri는 "투자에 이어, 당사는 이미 기술 발전과 지속 가능성에 대한 강한 헌신으로 널리 알려진 Aleph Farms와 함께 아시아에서의 협력 기회를 모색하게 돼 기쁘다"고 말했다.
Aleph Farms는 2018년에 세계 최초로 배양된 쇠고기 스테이크를 공개했고, 2019년에는 우주에서 고기를 생산했으며, 올해 초에는 세계 최초의 립아이 스테이크를 배양했다. 회사는 규제 승인을 기다리며 2022년 최초의 시장 출시를 계획 중이다.
Thai Union 소개
Thai Union Group PCL은 40년 넘게 고품질의 건강하고 맛있으며 혁신적인 해산물 제품을 전 세계 고객에게 제공하는 세계 유수의 해산물 업체다. Thai Union은 오늘날 세계 최고의 해산물 생산업체 중 하나이자, 연간 매출 1,324억 바트(미화 42억 달러)를 초과하는 상온 보관 참치의 최대 생산업체 중 하나다. 회사는 지속 가능하고 혁신적인 해산물 제품 개척에 전념하는 44,000명 이상의 글로벌 인력을 보유하고 있다.
회사의 글로벌 브랜드 포트폴리오에는 Chicken of the Sea, John West, Petit Navire, Parmentier, Mareblu, King Oscar, Rugen Fisch와 같은 시장 선도적인 국제 브랜드를 비롯해 태국의 주요 브랜드 SEALECT, Fisho, Qfresh, Monori, Bellotta 및 Marvo가 포함된다.
혁신과 전 세계적으로 책임 있는 행동에 헌신하는 회사로서, Thai Union은 UN Global Compact의 회원이자 ISSF(International Seafood Sustainability Foundation)의 창립 회원이기도 하다. 2015년에 Thai Union은 SeaChange(R) 지속 가능성 전략을 도입했다. 자세한 내용은 웹사이트 seachangesustainability.org을 참조한다. 지속 가능성 문제에 대한 Thai Union의 지속적인 작업은 2018년과 2019년에 다우존스 지속가능성 지수(Dow Jones Sustainability Index)의 식품 산업 부문 세계 1위를 차지하며, 총 지속 가능성 점수에서 100번째 백분위수 순위를 달성함으로써 인정받았다. Thai Union은 현재 7년 연속 DJSI에 이름을 올리고 있다. 또한, Thai Union은 2020년에 5년 연속 FTSE4Good Emerging Index에 선정됐다.
CJ제일제당 소개
CJ제일제당[https://www.cj.co.kr/en/index ]은 CJ그룹의 식품 및 생명공학 사업 부문을 담당하는 핵심 자회사다. 회사는 지난 60여 년간 대한민국 식품산업의 발전을 주도했으며, 국내 최고의 식품 회사로서 생명공학 산업 발전에 기여했다. 1953년에 식재료 회사로 설립된 CJ제일제당은 가공식품으로 사업영역을 확장했다. CJ제일제당은 식품사업 부문의 식품가공 및 식재료 분야와 생명공학사업 부문의 바이오 분야에서 양적 및 질적으로 괄목할 만한 성장을 달성했다. 회사는 국내 1위를 넘어, 각 사업 부문에서 글로벌 리더로 도약하기 위해 노력하고 있다. CJ제일제당은 온리원(OnlyOne) 정신을 실천함으로써, 식품 및 바이오 분야에서 지속적인 성장과 진화를 거듭하며, 글로벌 라이프스타일 기업으로 성장할 전망이다.
CJ그룹 소개
1953년부터 새로운 사업을 창출하고 라이프스타일을 풍요롭게 만들고 있다.
1953년에 설립된 제일제당(CJ)은 삼성물산 내 식품 제조회사에서 출발했다. 1993년 삼성에서 분리된 CJ주식회사는 식품 및 식품 서비스, 바이오 기술, 엔터테인먼트 및 미디어, 소매 및 물류의 4가지 핵심 부문으로 사업 포트폴리오를 발전시켰다. 건강하고 행복하며 편리한 라이프스타일을 위한 제품과 서비스를 창출하는 CJ는 다양한 사업 포트폴리오를 갖춘 글로벌 라이프스타일 기업으로 성장했다.
CJ는 한식을 세계에 널리 알리고, 라이프스타일을 혁신하는 데 앞장서고 있다.
CJ는 전 세계적으로 높은 수준의 우수성을 달성하는 제품 및 서비스 제공을 목표로 혁신을 위해 지속해서 노력하고 있다. 글로벌 전략 실행으로 잘 알려진 CJ는 현재 40개국 이상에 진출했다. CJ는 한식의 세계화와 한국문화의 확산을 통해 전 세계인의 라이프스타일을 풍요롭게 하기를 희망한다.
Aleph Farms 소개
Aleph Farms는 동물에 해를 끼치지 않고 환경에 미치는 영향을 크게 줄이면서, 살아 있는 암소에서 유전자 조작이 없고 무한증식하지 않는 세포를 분리해 그로부터 쇠고기 스테이크를 배양한다. 회사는 2017년 Strauss Group의 Kitchen Hub인 Didier Toubia와 테크니온 이스라엘 공과대학교(Technion - Israel Institute of Technology)의 생물의공학부 교수인 Shulamit Levenberg가 공동 설립했다. 회사의 비전은 언제 어디서나 누구에게든 무조건적인 영양을 제공하는 것이다. 자세한 내용은 웹사이트 www.aleph-farms.com을 참조한다.
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