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(싱가포르 2018년 5월 4일 PRNewswire=연합뉴스) 2018년 아시아 최고의 바 탑50 이 싱가포르의 케피톨 극장에서 개최된 첫 번째 시상식 행사에서 발표되었다. 제3회를 맞는 이 시상 명단에는 새롭게 떠오른 8곳과 최고선에서 막상막하를 이루는 싱가포르와 중국의 각 12군데의 바가 선보였다.
Perrier의 지원을 받은 아시아 최고의 바와 싱가포르 최고의 바 타이틀은 지난해에 연거푸 올해에도 싱가포르의 Manhattan 바에 돌아갔다.
싱가포르는 그 밖에 다음과 같은 12개의 바를 선보였다. ATLAS(여덟 순위를 넘어 4위), Tippling Club(7위), Native(열두 순위를 넘어 8위), 28 HongKong Street(12위), Operation Dagger(19위), Gibson(22위), Employees Only(23위), D.bespoke(32위), Nutmeg & Clove(33위), Jigger & Pony(42위), The Other Room(50위)
알토스 바텐더의 바텐더 상은 여러 해에 걸쳐 해당 업계에 봉사한 네이트브의 헤드 바텐더인 Vijay Mudaliar 에게 수여되었다.
각 국가 수상자:
중국
이미 3번의 수상 경력이 있는 상하이의 Speak Low(3위)는 Michter's Distillery의 지원을 받은 중국 최고의 바 상은 물론 일관된 우수함을 보이는 바에 수상하는 헤링 레전드 명단 상도 휩쓸었다.
새롭게 떠오른 홍콩의 The Old Man은 5위에 올라 Torres Brandy의 지원을 받은 최고 신인상을 받았다.
중국의 그밖에 선보여진 10개의 바에는 홍콩의 Lobster Bar & Grill(10위), Stockton(11위), Quinary(15위), Zuma(18위), 8 ½ Otto e Mezzo Bombana(24위), The Pontiac(31위)과 상하이의 Sober Company(14위)와 Union Trading Company(28위), 베이징의 Janes & Hooch(30위), 그리고 48위에 오른 신인, 마카우의 The Ritz Carlton Bar & Lounge있다.
일본
삼 년간 잇달아 Cocktail Kingdom로부터 지원을 받는 일본 최고 바 상은 도쿄의 High Five(6위)에게 돌아갔다. 명단에 오른 그 밖의 7개의 바에는 도쿄의 Trench(열두 순위를 올라 16위), Bar Benfiddich(20위), Bar Orchard Ginza(37위), Star Bar(43위), 나라에 있는 Lamp Bar(45위), 그리고 신인인 Gen Yamamoto(34위)와 Mixology Salon(40위)가 있다.
한국
지난해보다 열다섯 순위를 오른 서울의 Le Chamber(17위)는The London Essence의 지원을 받은 한국 최고의 바와 최고의 진보 상 타이틀 두 개를 잇달아 받았다. 그 외에 명단에 오른 서울의 다른 바는 Charles H(21위), Alice Cheongdam(26위)과 Keepers'(47위)가 있다.
필리핀, 인도네시아, 말레이시아
이년에 잇달아 필리핀 최고의 바 타이틀(Peroni 지원)은 만일라에 위치한 The Curator Coffee & Cocktails(25위)에게 주어진 반면, Seedlip의 지원을 받은 인도네시아 최고의 바와 아시아의 케텔 지속가능 발전상 수상은 무려 일곱 순위나 오른 발리의 Potato Head Beach Club(36위)이 차지했다. 지난해 명단에 오르지 못했다. 올해 다시 등극한 인도네시아 자카르타의 Loewy(30위)와 Union Brasserie, Bakery & Bar(41위)도 많은 축하를 받았다.
한편 말레이시아에서는 새로 떠오른 두 개의 바가 선보였다: Nikka Whisky의 지원을 받은 말레이시아 최고의 바를 수상받은 것은 Junglebird(38위) 외에 Coley(46위)가 그들이다.
타이완
세 순위를 올라 이등 상을 차지한 곳은 타이베이의 Indulge Experimental Bistro. 그들은 Mancino Vermouth이 스폰서 한 타이완 최고의 바로 지정되었고 타이난의 TCRC 는 명단에 제 등극해 35위를 차지했다.
태국
Cognac Hennessy의 지원을 받은 태국 최고의 바는 네 순위를 올라 9등을 차지한 The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok가 수상했다. 그 외에 수상을 받은 방콕의 다섯 군데는 다음과 같다. Backstage(13위), Vesper(27위), Teens of Thailand(44위), 그리고 신인인 Smalls(29위), Ku Bar(49위).
특별상
미래에 엘리트의 자리에 들 것으로 보이는 떠오르는 별 에게 수여되는 Campari 주목인 상은 방콕의 Rabbit Hole이 차지했다.
아시아 최고의 바 탑 50 명단 작성 과정
이 명단은 아시아 바 부문에서 200명이 넘는 업계 리더로 구성된 영향력 있는 집단인 Asia's 50 Best Bars Academy의 투표로 결정된다. 회원들은 지난 18개월간 자신이 체험한 최고의 바 경험을 기반으로 선호도 순서대로 각각 7개를 선택한다. 자신의 거주 지역 외 다른 지역에 있는 바에 최소 3표를 투표해야 한다.
투표과정에 관한 더 자세한 내용은
www.worlds50bestbars.com/asia/voting.php 를 참조해 주세요.
아시아 최고의 바 탑 50 에 관하여
탑 50 브랜드는 바텐더와 셰프, 칵테일 마니아와 미식가로 구성된 세계적인 커뮤니티다. 이들은 전 세계를 여행하며 세계적인 순위에 오른 최고의 주류와 식사만을 탐색하고 체험한다. 탑 50 브랜드는 순위 외에도 주요 동향도 소개하고, 새롭게 떠오르는 식당과 바도 부각시킨다.
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Source: Asia's 50 Best Bars
