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-- THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2022 발표
런던, 2022년 5월 31일 /PRNewswire/ -- The World's 50 Best Restaurants 2022 시상식을 앞둔 최신 발표에 따르면, 케냐 영양사이자 비영리 단체 Food for Education 설립자 겸 이사인 Wawira Njiru가 Icon Award 2022 수상자로 선정됐다고 한다. Icon Award는 식품 분야에서 국제적으로 인정을 받을 만한 훌륭한 기여를 하고, 자신의 플랫폼을 이용해 인지도를 높이고 긍정적인 변화를 도모한 개인에게 수여된다.
케냐 어린이 중 80%가 학교 급식을 먹지 못하는 것으로 추정되는 가운데, Njiru는 주린 배를 안고 공부하는 아이가 없어야 한다고 여겼다. 호주 대학에서 식품학을 전공한 그녀는 2016년에 Food for Education을 설립했다. Food for Education은 처음에는 하루에 25끼를 만들었다. 지금은 매일 40,000명의 아이에게 음식을 제공하고, 케냐 전역의 학교에서 영양가가 높은 음식을 제공함으로써, 초등학교의 출석률 향상과 학생의 굶주림 해소에 기여하고 있다. Food for Education은 지금까지 700만 끼가 넘는 음식을 제공했으며, 이를 통해 영양, 학업 성적 및 고등학교 진학률을 개선했다.
Food for Education은 농부들이 생산한 신선한 식품을 직접 확보함으로써 지역 경제를 촉진하는 데에도 일조했다. 중앙 주방에서 국제적으로 인정받는 식품 안전 기준에 따라 식사를 만들며, 지속가능한 첨단 기술의 도움을 받아 보조금으로 만든 식사를 학생들에게 전달한다. 팬데믹이 발생한 후 Food for Education은 식품 패키지와 현금 지원을 통해 코로나19로 인해 집안에 격리된 아동과 가족에게 200만 끼가 넘는 음식을 제공했다.
Food for Education은 부모가 모바일 화폐로 보조금으로 만든 점심을 결제할 수 있는 디지털 모바일 플랫폼인 Tap2Eat를 이용한다. 해당 금액은 NFC 스마트 손목 밴드로 연결된 가상 지갑으로 들어간다. 그에 따라 학생들은 손목 밴드를 착용하고 이를 사용할 수 있다. 따라서 현금 지원에 손실이 발생하거나 돈을 분실할 염려가 없다. Njiru는 케냐 내 더 많은 지역과 잠재적으로 다른 나라에도 이 프로그램을 확장할 계획이다.
Director of Content for The World's 50 Best Restaurants인 William Drew는 "Icon Award는 식품 영역에서 진정한 개척자에 수여되는 상"이라며 "올해 훌륭한 일을 해온 Wawira Njiru에게 이 상을 수여하게 돼 영광"이라고 밝혔다.
7월 18일에 S.Pellegrino & Acqua Panna의 후원으로 런던에서 열리는 The World's 50 Best Restaurants 2022 시상식을 앞두고, 추가 특별상도 발표될 예정이다.
https://mediacentre.theworlds50best.com/
사진 - https://mma.prnasia.com/media2/1826975/Wawira_Njiru.jpg?p=medium600
로고 - https://mma.prnasia.com/media2/1802051/World_50_Best_2022_Logo.jpg?p=medium600
