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런던, 2022년 4월 25일 PRNewswire=연합뉴스) 50 Best가 지역사회에 긍정적인 변화를 일으킨 호스피탈리티 부문의 영웅들에게 수여하는 2022년 'Champions of Change'를 발표했다. 이 상은 업계의 이름 없는 영웅들을 기리기 위해 작년부터 수여하기 시작했다. 올해는 의미 있는 행동을 주도하고, 호스피탈리티 부문에서 더 나은 청사진을 제공한 두 명의 개인과 한 쌍의 사람들에게 수여될 예정이다.
- Dieuveil Malonga - 르완다 키갈리의 Meza Malonga 셰프이자 Chefs in Africa의 설립자
- Koh Seng Choon - 사회적 기업가이자 싱가포르 및 홍콩의 Dignity Kitchen 설립자
- Olia Hercules와 Alissa Timoshkina - 런던에 기반을 둔 #CookForUkraine의 설립자
Dieuveil Malonga는 르완다 키갈리 소재 레스토랑인 Meza Malonga의 셰프다. 그는 또한 훈련 또는 장비 부족과 차별 등의 장애물을 극복할 수 있도록 요리사를 지원함으로써, 아프리카 요리 인재를 양성하는 온라인 플랫폼 Chefs in Africa의 설립자이기도 하다. Malonga의 "아프리카에 뿌리를 둔 미식의 새로운 이야기를 쓰고, 더 나아가 아프리카 요리를 미식으로 확립하는 데 기여하는 것"이라는 사명 아래 운영되고 있다.
홍콩과 싱가포르에 기반을 두고 활동하는 Koh Seng Choon은 장애인이 운영하는 아시아 최초의 지역사회 푸드 코트 Dignity Kitchen의 설립자다. 이곳은 또한 장애인과 소외계층을 훈련시켜 노점상 운영을 지원하는 학교 역할도 한다. Dignity Kitchen은 어머니와 장애 아동이 운영하는 중고 서점과 소외계층을 위한 식량 안전 이니셔티브인 Dignity Meal을 비롯한 여러 이니셔티브를 통해 장애인을 지원하는 Project Dignity 중 하나다.
런던에 기반을 둔 친구 사이인 Olia Hercules와 Alissa Timoshkina는 Hercules의 고향인 우크라이나에서 발발한 전쟁에 대응하기 위해 #CookForUkraine 식품 기금 마련 이니셔티브를 시작했다. #CookForUkraine는 인도주의적 위기에 대한 인식을 높이고, 피난 아동 및 가족을 돕기 위한 기금을 모으는 한편, 우크라이나 요리법과 요리의 이면에 숨겨진 이야기를 공유 및 홍보할 수 있는 플랫폼을 제공하는 것을 목표로 한다.
The World's 50 Best Restaurants의 콘텐츠 디렉터인 William Drew는 "Dieuveil, Koh Seng 및 Olia와 Alissa가 지역사회를 위해 하고 있는 놀라운 일을 인정하고 이 상을 수여하게 된 것을 기쁘게 생각한다"면서 "또한, 그들의 훌륭한 이니셔티브를 지원할 수 있게 되어 영광"이라고 말했다. 각각의 수상자는 상금의 일부로서 자신들의 프로젝트에 대한 상당한 재정적 기부금도 받게 된다.
'Champions of Change'는 2022년 The World's 50 Best Restaurants 시상식을 앞두고 사전 발표된 여러 개의 상 중 하나다. 시상식은 7월 18일에 열릴 예정이다.
미디어 센터:
https://mediacentre.theworlds50best.com/
사진 - https://mma.prnasia.com/media2/1802050/Champions_of_Change_winners.jpg?p=medium600
사진 - https://mma.prnasia.com/media2/1802048/Champions_of_Change.jpg?p=medium600
로고 - https://mma.prnasia.com/media2/1802051/World_50_Best_2022_Logo.jpg?p=medium600
