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-- 세계적으로 변화, 지속가능성 및 포용성 도모
밀라노, 2020년 11월 30일 /PRNewswire/ -- S.Pellegrino가 S.Pellegrino Young Chef Academy[https://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en]의 출범을 발표했다. 이 장기 참여 플랫폼에서는 재능있고 열정적인 젊은 셰프들이 미식 세계에서 가장 영향력이 있고 유명한 인사들을 만날 수 있다.
멀티미디어 배포 자료 보기: https://www.multivu.com/players/uk/8817851-spellegrino-presents-young-chef-academy/
오늘날 미식은 사회와 환경 변화를 도모하는 선구적인 역할을 수행하고 있다. S.Pellegrino는 S.Pellegrino Young Chef Academy [https://www.youtube.com/watch?v=wWKG1cX9wQ0&feature=youtu.be] 를 출범하면서, 요리 부문뿐만 아니라 사회 전반에 걸쳐 지속적인 진화를 도모하는 국제 인재 에코시스템을 양성하고자 한다.
S.Pellegrino Young Chef Academy는 S.Pellegrino Young Chef 요리 대회를 근간으로 삼아 교육 접근법을 프로그램을 핵심으로 설정한다. 열정 및 헌신과 동일시되는 S.Pellegrino Young Chef Academy는 청년들이 노련한 인사들을 만나는 포용적인 공간이며, 미식 세계에 차이를 만들고자 하는 차세대 비저네리 인재 개발을 지원한다.
S.Pellegrino Young Chef Academy는 70개국 이상에서 참가자를 받고 있으며, 인종, 성별, 지역 혹은 다른 외부 요인으로 인해 인재들이 어떤 제약도 받지 않도록 보장한다. S.Pellegrino Young Chef 대회에 출전하도록 선발된 모든 청년 후보는 S.Pellegrino Young Chef Academy에 자동으로 입학하게 된다. 시니어 프로파일(Sages, Mentors, Jurors)은 이 대회의 여러 파트에 참여한다.
S.Pellegrino Young Chef 여정에서 이미 족적을 남긴 국제 요리 커뮤니티에서 가장 유명한 회원들이 S.Pellegrino Young Chef Academy에서 자신의 귀중한 전문지식을 공유하고, 차세대 셰프들에게 자신의 개인적인 신념을 전파할 기회를 반길 예정이다.
이 프로젝트 가장 먼저 참여한 인물로는 유명한 셰프인 Enrico Bartolini, Massimo Bottura, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth와 Fine Dining Lovers 편집장인 Ryan King 등이 있다. 이들은 S.Pellegrino와 협력하며 이 교육 프로그램을 풍성하게 만들고, S.Pellegrino Young Chef Academy의 디지털 공간에서 제공될 웨비나, 인터뷰 및 논의로 구성된 흥미진진하고 독점적인 달력을 제작할 예정이다.
또한, S.Pellegrino Young Chef Academy는 ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, 구글, 페이스북 및 Fondazione Altagamma를 포함해 여러 일류 파트너의 지원도 받을 예정이다. 이들 파트너는 혁신, 포용성, 커뮤니케이션 등 다양한 주제를 탐색하고, 젊은 셰프들에게 제공되는 자격 제안을 확대하는 학술 콘텐츠에 일조할 것으로 기대된다.
Sanpellegrino 국제 비즈니스 부문 이사 Stefano Bolognese는 "S.Pellegrino Young Chef Academy의 출범 소식을 발표하게 된 것에 자부심을 느낀다"라며 "S.Pellegrino Young Chef Academy는 가장 뛰어난 셰프 커뮤니티와 함께 미식의 미래를 만들어가고자 하는 당사의 열정을 보여주는 또 다른 단계"라고 말했다. 그는 "이 프로젝트의 목적은 젊은 세대 셰프에 특히 초점을 맞추고, 인재 발견과 연계를 촉진하는 것"이라면서 "젊은 세대 셰프들은 미래 미식 업계의 판도를 바꿔 놓을 것"이라고 언급했다. 이어 그는 "그뿐만 아니라, 오늘날 경험, 아이디어 및 기회를 공유할 전용 가상 공간을 마련하는 것이 미래의 도전에 대응하는 데 있어 매우 중요해졌다"라며, "S.Pellegrino Young Chef Academy는 이 고무적인 모험을 당사와 함께 하는, 그리고 앞으로 함께할 영향력 있는 업계 인사와 파트너들이 지원하는 믿을 만한 접근법을 바탕으로 하며, 디지털 네트워크와 인간 네트워크 사이에서 연결된 국제적인 커뮤니티로 개발됐다"라고 설명했다.
S.Pellegrino Young Chef Academy 활동에 관한 추가 정보와 자세한 내용은 전용 웹페이지[https://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en]와 페이스북 [https://www.facebook.com/spyoungchefacademy] 및 인스타그램[https://www.instagram.com/spyoungchefacademy/] 등 공식 소셜 채널을 참조한다.
영상: https://mma.prnasia.com/media2/1341611/SPYCA_Young_Chefs.mp4
사진: https://mma.prnasia.com/media2/1341622/s_pellegrino_young_chef_academy.jpg?p=medium600
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