Kavalan, ISC 2020 '올해의 세계 위스키 생산업체'로 선정

-- Kavalan, 두 개의 IWSC Gold Outstanding 수상

(타이베이 2020년 11월 3일 PRNewswire=연합뉴스) Kavalan이 전 세계적으로 가장 높은 점수를 획득한 위스키 제조소에 수여되는 상인 2020 International Sprits Challenge (ISC) '올해의 세계 위스키 생산업체(World Whisky Producer of the Year)' 상을 받았다.

올해로 25회를 맞았으며, 70개국에서 1,700개 제품이 출품된 2020 ISC 대회에서 Kavalan의 *Solist Vinho Barrique가 Double Gold를 수상했다. 이 위스키는 올해 지금까지 9개의 Gold를 수상했다. Gold 수상 제품은 다음과 같다.

• Kavalan Classic Single Malt Whisky
• Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish Single Malt Whisky
• Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky
• Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky
• Kavalan *Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
• King Car Conductor Single Malt Whisky
• Kavalan Podium Single Malt Whisky
• Kavalan *Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky
• King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky

CEO YT Lee는 "자사의 위스키 제조소가 인정받고, 대만이 세계 위스키 무대에 다시 오르도록 지원하게 된 것을 영광으로 생각한다"고 말했다.

Vinho는2015년에 세계 위스키 어워드(World Whiskies Awards)를 수상하고, 세계 최초의 싱글 몰트 위스키로 선정된 바 있다. 2019년 샌프란시스코 주류품평회(San Francisco World Spirits)에서는 플래티넘 상을 받았고, 3연속 Double Gold라는 기록을 세웠다.

Kavalan에서 일했던 고 Dr Jim Swan이 개발한 통 처리법인 획기적인 STR(Shave, Toast and Rechar) 기법으로 개발된 위스키인 Solist Vinho Barrique는 혼합된 향료와 대추야자를 바탕으로 잘 익은 멜론, 망고, 키위 및 감귤류 과일의 복잡하고 다차원적인 풍미를 끌어낼 수 있도록 특별 처리된 와인통에서 숙성된다.

그뿐만 아니라, 런던에서 진행된 2020 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 1단계에서 Kavalan의 *Solist Amontillado와 *Solist Manzanilla는 각각 98점을 받으면서 1라운드에서 Gold Outstanding을 수상했다.

심사위원단은 Amontillado에 대해 "진한 초콜릿, 크리스마스 케이크 및 달콤한 향료의 향과 풍미가 층을 이루는 풍부하고, 표현력이 풍부한 위스키다. 입안에서 느껴지는 쫄깃한 감각으로 인해 조밀하고, 풍부하다. 맥아, 맛이 강한 오크, 약간의 스모크 및 반전을 주는 오렌지 껍질로 이루어진 멋진 피니시가 계속 진화한다. 이는 매우 환상적이다"라고 평가했다.

또한, 심사위원단은 Manzanilla에 대해 "풍부한 말린 과일, 향료 및 진한 초콜릿이 강렬하고, 자극적인 향을 발산한다. 크고, 달콤하며, 관대한 맛이 느껴진다. 담배, 말린 자두 및 PX 셰리로 만든 액체 티라미수와 같다. 고양된 피니시는 신선함과 균형을 제공한다. 이는 매우 우수한 위스키다"라고 평가했다.

* 수상 이력을 자랑하는 Kavalan의 'Solist' 시리즈는 상표권 문제로 미국에서만 'Cask Strength' 시리즈로 판매된다.

Kavalan Distillery 소개

이란(Yilan) 마을에 있는 Kavalan Distillery는 2005년부터 대만에서 싱글 몰트 위스키 제조법을 개척해왔다. 높은 습도와 온도에서 숙성되는 Kavalan 위스키는 설산의 해빙수로 만들며, 바닷바람과 산바람으로 더욱 향상된다. 이 모든 요소가 합쳐져 Kavalan만의 고유한 부드러운 위스키가 탄생한다. 이란(Yilan) 마을의 옛 이름을 브랜드명으로 선택한 Kavalan 증류주 제조소는 모회사 King Car Group이 약 40년간 구축한 음료 제조 경험에 기반을 둔다. Kavalan은 업계에서 가장 경쟁이 치열한 여러 대회에서 450개 이상의 금상 또는 더 높은 상을 받았다. 추가 정보는 www.kavalanwhisky.com을 참조한다.

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