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(베이징 2019년 9월 4일 PRNewswire=연합뉴스) Liuyang Steamed Cuisine Creative Food Show가 최근 베이징에 위치한 중국국제청년교류센터(China Youth Center for International Change)에서 열렸다. 이 행사에는 프랑스, 미국, 이탈리아 및 콜롬비아를 포함해 30개국 이상에서 온 관객들이 참석했다.
"이것들은 동백기름, 지역산(류양) 발효 갈색콩, 칠리 파우더 및 지역에서 저장된 고기입니다." 행사 직원에 의한 소개가 끝난 후, 알제리에서 온 Lydia Taghzouit가 류양 찜 요리를 시작했다.
찜통에서 맛 있는 냄새가 올라오자 그녀는 "정말 훌륭한 향"이라며 감탄했다.
콜롬비아에서 온 Andres Mora는 "류양강이라는 노래의 리듬을 알고 있으며, 중국 불꽃놀이를 좋아한다"라며 "마법 같은 나라인 중국에 이런 흥미로운 요리가 있다는 것이 믿기지 않는다. 이 찜 요리는 조리법도 매우 간단해서, 고국으로 돌아가 직접 만들어보고 싶다. 친구들에게 나눠줄 재료도 사갈 생각"이라고 말했다.
이 행사에서는 네 가지 시리즈로 20가지 창의적인 찜 요리를 만들어 식탁에 제공했다.
류양 문화산업단지 관리위원회 위원장 Gao Zhi는 "류양 사람들은 가장 간단하고 건강한 방식으로 음식의 고유한 맛을 지켜왔다"라며 "류양의 찜 요리는 단순한 조리법이 아니라 삶의 태도이자 지혜"라고 말했다.
Gao 위원장은 "전통 찜 요리에 문화적 창의성을 부여함으로써 더 많은 사람에게 류양 방식의 음식 솔루션을 제안하고자 한다"라며 "오늘 행사를 통해 중국 요리의 국제화가 더욱 진전됐으면 한다"라고 덧붙였다.
현재 류양 찜 요리의 연간 가치는 220억 위안에 달한다.
Liuyang Creative Steamed Cuisine Food Show는 베이징 국제청년대학(International Youth University) 일대일로 훈련부와 Beijing Centre for International Chinese Education이 공동으로 개최하고, 류양 문화산업단지 관리위원회가 조직했다.
원문 링크: https://en.imsilkroad.com/p/308067.html
사진 - https://photos.prnasia.com/prnh/20190903/2567716-1?lang=0
