(타이베이, 대만 2017년 5월 9일 PRNewswire=연합뉴스) 대만의 고급 위스키 브랜드 Kavalan이 2017 International Spirits Challenge (ISC)에서 연승 가도를 달리며 자사의 신제품 10주년 기념 'Kavalan Distillery Reserve Single Malt Whisky Rum Cask'로 4개의 금메달을 수상했다.
Kavalan Distillery CEO YT Lee는 럼주통에서 숙성시킨 이 한정판매 위스키가 '카리브 해의 정신과 대만의 정신'에서 영감을 받았다고 설명했다.
그는 "설립 10주년을 기념하고, 다음 10주년을 기다리는 차원에서 럼주 통에서 숙성시키는 자사 최초의 위스키를 출시했다"며 "자사의 Rum Reserve가 세계에서 가장 권위적이고 영향력 있는 증류주 대회에서 최고의 영광을 안게 돼 기쁘게 생각한다"고 밝혔다.
Kavalan은 Solist ex-Bourbon Single Cask Strength, Podium 및 ex-Bourbon Oak 제품으로도 각각 금메달을 수상했다.
럼주 통에서 숙성된 위스키의 색은 "카리브 해의 석양처럼 깊고, 빛나는 황금색"으로 묘사된다.
향은 "럼주 통을 기반으로 하는 Kavalan 위스키의 과일 향이 풍부한 벌꿀 같은 달콤한 향이 난다. 골든 시럽 케이크, 왁스 레몬, 피스타치오를 넣은 누가, 부드러운 바닐라, 뭉근히 끓인 사과, 파파야 및 약한 후추 등의 매력적인 향이 뿜어져 나온다"라고 묘사된다.
맛은 "멜론과 파파야의 달콤한 맛으로 점철된 아주 진한 텍스처가 특징이다. 여기에 통에서 발현된 갖가지 향료, 정향 및 뿌리 생강 등이 맛을 낸다. 마지막에는 가벼운 토피, 씨 없는 골든 건포도 및 켄달 민트 케이크 맛이 오랫동안 남는다"라고 묘사된다.
아열대 대만에서 만드는 세계적 수준의 Kavalan 위스키는 업계 최고의 상을 연속으로 받았다. Kavalan의 Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength는 명예로운 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards, WWA) 에서 "세계 최고의 싱글 캐스크 싱글 몰트 위스키"로 선정됐고, Solist Vinho Barrique는 2015 "세계 최고의 싱글 몰트 위스키"로 선정됐다.
Kavalan Whisky 소개
대만의 최초 위스키 양조장은 2006년부터 싱글 몰트 위스키 기술에 기여하고 있다. Kavalan은 고온 다습한 조건에서 숙성되지만, 산과 바다의 순풍과 설산의 온천수로부터 이점을 취해, 함께 Kavalan의 대표적인 크림감을 생성한다. 양조장이 소재한 Yilan 군의 토착 명칭에서 이름을 땄고, 모회사인 King Car Group의 30년의 음료 제조 경험에 근거한다. 회사는 220개 이상의 금상을 받았고, 60개국 이상에서 판매된다. 자세한 내용은 웹사이트 www.kavalanwhisky.com/en/을 방문한다.
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사진 - http://photos.prnasia.com/prnh/20170508/1845289-1
출처: Kavalan
