Opinionated About Dining, 일본 최고의 레스토랑 50 곳 선정

뉴욕, 2016년 3월 28일 /PRNewswire/ -- 식도락가를 위해 전세계 레스토랑의 순위를 선도적으로 정하는 Opinionated About Dining(독단적인 다이닝)은 "일본 최고 레스토랑 50 곳"을 선정 발표한다. 이번 발표는 전세계에서 가장 경험 많은 다이너들이 일년 동안 조사한 결과이다. 이 리스트는 도쿄, 오사카, 교토와 홋카이도에서 가장 맛 있는 요리를 제공하는 최고의 레스토랑을 선정한 것으로서 카이세키, 스시, 쇠고기요리, 튀김, 장어요리뿐만 아니라 프랑스와 이태리 음식점도 포함되어 있다. 도쿄가 식당 열 곳이 선정되어 가장 많았으며 리스트 안에 든 음식점은 다음과 같다.

1. 스시사이토 – 도쿄
2. 마쓰카와 – 도쿄
3. 미셸브라(Michel Bras) – 홋카이도, 토야
4. 쿄아지 – 도쿄
5. 스시사와다 – 도쿄
6. 덴 – 도쿄
7. 이시카와 – 도쿄
8. 류긴 – 도쿄
9. 미야마소우 – 교토
10. 스시미타니 – 도쿄
11. 킷초 - 교토
12. 미자이
13. 스시야
14. 하지메
15. 하루타카
16. 퀸테슨스(Quintessence)
17. 아자부유키무라
18. 나카무라
19. 카할라(Kahala)
20. 일리스토란테(Il Ristorante)
21. 스시미즈타니
22. 플로리레쥬(Florilège)
23. 초메쿄바시
24. 샤토레스토랑조엘로부숑(Château Restaurant Joël Robuchon)
25. 로시에(L'Osier)
26. 레크레아시옹드나리사와(Les Créations de Narisawa)
27. 효테이
28. 카와무라
29. 퀴진미셸트루와크로(Cuisine[s] Michel Troisgros)
30. 하시구치스시
31. 시마
32. 스시요시타케
33. 스키야바시지로록본기
34. 타카자와
35. 스시소마사
36. 스시토카미
37. 피에르가네르(Pierre Gagnaire)
38. 레퍼비상스(L'Effervescence)
39. 미카와제잔쿄
40. 우카이-테이오모테산도
41. 아라가와(도쿄)
42. 야나기야
43. 스키야바시지로
44. 오바나
45. 소지키나카히가시
46. 긴자코주
47. 스시쇼
48. 세이잔
49. 코류
50. 스시카네사카

전체 리스트는 japan.opinionatedaboutdining.com에서 볼 수 있다. 

OAD 최고의 조사단 리스트는 http://www.opinionatedaboutdining.com/survey/login.php에 나와 있다.

Opinionated About Dining에 관하여

OAD는 전세계를 다니면서 음식점의 요리를 맛 본 뒤 식사후기를 쓰는 전문가로 구성되어 레스토랑 순위를 매긴다. Opinionated About Dining은 조사단의 결과를 정확한 통계치, 투명성, 요리의 맛을 기반으로 이들을 가중한 뒤 평가하여 자기 나름의 레스토랑 순위를 발표한다.